生活习俗

　　一、服装

　　扎鲁特旗蒙古族传统服装，不论季节，下摆肥大而不开衩，袖细长，襟斜下。服装多用蓝绿紫青色，间而红黄色调之，不分男女都扎腰带。衣料多用绸缎或斜纹大棱布，腰带用绫缎或茧绸。如果参加集会、年节、婚礼及庙会时，多穿白色服装，表示快乐和庄重之意。现在穿的白色衣服的逐渐减少，但这种传统习俗依然可见。夏季时，一般穿白衣者较多。装饰特点，一般劲围和襟边，都用与衣服配色的面料镶以窄边，或押双边脚。吊面的羊羔皮和絮棉花的袍，蒙古语叫"德勒"，单或夹衣叫"特日勒格"，也叫"切木查"。

　　自清朝开始，蒙古族服装受到满族服装的影响。例如，男性在德勒或单布衫上套穿坎肩，蒙古语叫"敖吉"，多用黑底上镶库锦窄边或大绒窄边，参加庆典、庙会时穿用，女性也在德勒或棉袍、布衫上套穿长坎肩，蒙语叫"朝宝"，多用黑面、蓝绿、粉紫、红色为底，上镶各种花样的宽窄条子层层叠叠地押脚缝制，最外边多用库锦包边，并且在长坎肩面底部，用七八种颜色的丝线绣山水画及牡丹、荷花、月季花、小鸟、彩蝶等图案。不论男女，长短衣都左右开衩，甚至左右前后都开衩，只限男人扎腰带，妇女一律去掉扎腰带习惯。帽子：春秋季节，戴圆台卷沿帽子和礼帽，冬季戴防寒大伞帽子，夏季以布巾挡阳光；女性则用彩巾、方巾或长条巾包头。

　　扎鲁特旗牧区蒙古族男女都穿靴子，穿靴乘马方便，长靴易甩镫，防落马拖伤。男靴子除有布制外，还有香牛皮或一般牛皮制作的。布制的男靴子上绣寿字、虬龙等图案；妇靴上用各种彩线绣或花布贴蝴蝶、花卉、飞鸟画等。解放后，扎鲁特旗蒙古族的穿戴开始有了新的变化，特别是半农半牧区的变化更大。除穿戴传统的服装外，换了解新式服装。例如：蓝色中山服装和短便衣，靴子换成鞋，买现成的布鞋、胶鞋、皮鞋等。头上戴军帽，前进帽。到了80年代，随着人们物质文化水平的提高，服装大有改观。牧区老人和妇女穿传统服装外，穿西服、茄克衫、T恤、短袖衫的日益增多，裤子有西装裤、牛仔裤、老板裤、筒裤等；冬季穿羽绒服，军大衣、呢、皮大衣等。

　　二、首饰

　　男性一般在帽顶上缝上用红缎或丝线结好的疙瘩，做帽尖上的饰物，此外在手指上戴戒指，有银、金，还有白铜戒指。个别男性手腕戴手镯。女性首饰较多，头上载的"额箍"，蒙古语叫"塔吐尔"，用红珊瑚、松石、琥珀、宝石、珍珠串起来，配好大小间隔和颜色之后缝在布条上，平行四五趟缝制后，戴在前额上。有时不仅戴一串，甚至两串或大小三串。还有耳坠子，用红珊瑚、松石配色串，也有银球配珊瑚串的。女性十七八岁后开始戴耳坠，有的两耳各载两串，也有的双耳各戴三串。女性年老以后，摘掉耳坠，以耳环代替。耳环有玉石、玛瑙、翡翠或松石等。女性戴的戒指多数在戴银底或金底上镶宝石、裴翠、玛瑙或白玉，女性手镯是用金银制作，上有各种花纹或镶珊瑚、松石来修饰。

　　头饰在结好的发髻之上，戴簪三枝和五枝，三枝者横穿发髻一个，从前方向后方穿出发髻两个。五枝者其中两枝从发髻后方向前方穿出，三枝蒙语叫"古日本哈塔胡尔"，五枝叫"塔本哈塔胡尔"，从后向前插的特有名称叫"吐鲁古尔"。头饰平时不戴、新娘拜天地、过年节、参加婚礼或回娘家时戴首饰。此外，还有穗子、珍珠、铃铛、香荷包等首饰。

　　三、服饰

　　蒙古刀　　蒙古刀是蒙古族男子随身携带物品。蒙古刀连把带刀长八九寸，刀把用乌木、紫檀木料，用红紫铜钉固定。所有蒙古刀都配有刀鞘、筷子和刀鞘带子，以便掖在腰带里。刀鞘用乌木、紫檀、白檀等木料，用白铜、银等金属箍好，或用合金片套上（半套或全套），上面雕刻花纹，刀把也修饰加工。筷子用驼骨或象牙精工制作。筷头上扣铜或银帽。有的象牙筷子细尖上套银裤或整个筷子用银打成。火镰，蒙语叫"合特"，三件合成一幅。其一弧形钠铁（铲刀形和月牙形）；其二火石（山上的石英石）蒙语叫"查黑兀儿"；其三火绒（野生或熟白绒球）蒙语"乌拉"。采集之后用火烤焦，并搓成软绒。把火绒放在火石上用手指甲按妥后，用钠铁月牙背用力敲打，待发火星，把火绒引着，就能生火了。为了防止"乌拉"受潮，用双层香牛皮制作略梯形带折盖的皮夹，一头连接铜片用钉铆固定，另一块拴皮条。内装炎绒和火石，便于随时使用，为了携带方便，把"火镰"连系在腰带上。

　　鼻烟壶 鼻烟壶放在褡裢内，戴在腰带上。鼻烟壶用玛瑙、玉石、翡翠、琥珀、陶瓷、玻璃、牛角等制作，甚至也有用杏树根或冬青根制作的。壶塞以珊瑚、松石配色粘成。壶塞下连接带柄的勺子，用驼骨、象牙、银或白铜制作，壶内装鼻烟。也有用旱烟、薄荷或冰片研制而成的。

　　旱烟袋和烟荷包，旱烟袋嘴由玉石、玛瑙、翡翠、松石制作。烟袋杆以虎皮杆、黑柳木、紫槐杆制作。特别讲究烟袋锅，用白铜打的妆红铜再加上银箍，上边雕刻各种云龙花纹图案，甚至烟袋杆上下头也用银箍加固。

　　褡裢和烟荷包用青、蓝、绿、紫、红缎、大绒等好布做面料，也有用鹿皮或黄羊皮制作。用布料制作烟荷包时用丝线绣花、鸟、虫、鱼等各种图案，荷包底部用不着库锦包上。用皮子制作时，用不同颜色皮镂刻出云纹、寿字、虬龙图案。烟荷包一头收口折叠之后，穿上一根丝线，线一头系上烟灰钩、防风盖或荷包疙瘩，褡裢则中间留口、两头缝死，装鼻烟壶，掖在腰带上。

[分页]

　　饮　食

　　一、奶茶、炒米

　　奶茶 在牧区，奶茶是生活必备品，不仅一天喝三顿奶茶，每来客人，都给煮奶茶喝。奶茶，蒙古语叫"苏台柴"。奶茶的作法：先在烧茶的锅（铁、瓷、铝制锅或壶都可以）里倒饮用凉水，把砖茶捣碎之后放入锅里，把锅放在炉火上烧开。水开后约十分钟，看茶色成古铜色即可，茶根捞出，再加牛奶和放入少量食用精盐即可饮用。奶茶里放入少量稀奶油味道更好。喝奶茶时，碗里加少许炒米也很好。喝奶茶时同时吃奶豆腐、干酪、黄油、奶皮子等，有的人喝奶茶时再泡点煮好的牛羊肉片食用。

　　炒米 炒米是在牧区牧民生活中不可缺少的食品。炒米可以干吃、泡开水吃、拌奶子吃、还可以煮着吃。炒米不易变质，便于保管，亦是抗饥饿的食品。炒米的作法：先把糜子倒入锅内，加少许水煮熟，之后把锅里的糜子倒出，在锅里无水的情况下放入少许沙子，把铁锅烧红，把煮熟的糜子适量放入锅里炒，全部炒完之后，在碾子上加工去掉糜子外皮，并且簸箕簸出，剩下的净火就叫炒米，可以食用了。

　　过去牧区牧民食用奶茶、炒米、奶食、肉食比较普遍，近几十年来饮食习惯变化较大，中午、晚上也煮干饭、做炒菜、烩菜吃。

　　二、奶食

　　奶食也称奶、绵羊奶、山羊奶、驼奶、马奶等几种。扎鲁特旗蒙古族习惯吃牛奶。牛奶营养最丰富，味道最纯正。牛奶产量高，用途广泛，是奶食品的主要奶源。挤奶时先放牛犊吸吮，诱使乳牛下奶后方可开始挤奶。一般早晚挤两次。挤奶期，夏季中旬至秋季中旬为旺季。

　　乳油 （也叫稀奶油），蒙古族语叫"乌日莫"。把鲜奶倒入搪瓷盆、陶盆或木制奶桶，在一定的温度（2℃至30℃）的房间里放6至8小时后，奶液逐渐变成凝奶。奶液凝结后上面浮有2至3厘米的微黄色的乳油，用勺子把乳油取出后放入粗布口袋里，乳油可以直接食用，还可以加工成黄油。
收集乳油是一个技术性工作。鲜奶必须放入干净的容器里，如果卫生条件稍差一点，奶液就容易变质而不凝结，味变苦，乳油变少。挤奶的奶桶中不能盛装肉类或变质腐烂的东西，放鲜奶的容器经常用开水冲洗消毒或在阳光下晾晒。

　　酸奶 蒙语叫"额德申苏"。凝结的奶逐渐变成一块块，并从凝奶中分离淡黄色的奶水（也称奶汁），此时的凝奶其酸率大大增加就成为酸奶了。若经常饮用酸奶，可预防癌症，滋润五脏，畅通大小便，舒通脉络。

　　奶豆腐 蒙语叫"胡如达"。其制作方法是：把凝奶或酸奶倒入锅内，经过文火加温后，把凝奶分离出的奶水舀干，然后烧火加温，用勺子把凝奶揉搓捣成糊状，到一定程度之后再放入各种形状的模具里，再干燥一定程度之后从模具里倒出来晒干，这就是奶豆腐。奶豆腐是奶制品中最抗饿的食品之一，100克奶豆腐相当于250克面食。

　　奶渣子 蒙古语叫"额吉格"。其制作方法：制作奶豆腐时分离出的奶水放入锅内，用文火烧开，再凉好后奶水再分离出，锅底剩下白色沉淀物，物手攥抓晒干后也是一种美食，这叫奶渣子。

　　白油 蒙语叫"查干陶苏"。其制作方法：把粗布袋里收集乳油放入盆内，搅拌数百次后白油从中分离出来，这叫白油。

　　黄油 蒙古语叫"希日陶苏"。其制作方法：把白油放入铁锅内，经过文火熬熬分解出清黄色的油脂为黄油。蒙医称，黄油为白食品的精华，长期食用黄油能滋润五脏六腑，使人颜面增光，头发秀美，增加视力。寒冷时能御寒，炎热时能止渴，使人长寿。

　　黄油渣 蒙语叫"朱格黑"或"楚楚黑"。提炼黄油后，黄油下面沉淀的呈黄色或白色物叫黄油渣。（黄油渣不但食之味美，且有解毒、败火、清肺等功能。）

　　奶皮子 蒙语叫"哈塔森乌日莫"。其制作方法：到了秋天，将鲜奶牛倒入锅内，用文火煮沸后用勺子扬约半小时，扬出仍沫时慢慢烘炼，使泡沫消失形成一层奶皮。之后，仍把奶子放在文火上大约烘2小时。为了使奶皮结得厚，用铲把奶皮边刮破，这样反复几次，凝结的奶皮子就更厚。形成奶皮子之后，放阴凉处过一夜，之后用铲或刀刮奶皮周围，并从边缘插入筷子慢慢挑出来折成半圆形，晾干即成。奶皮子是奶食中最珍贵、最有营养，最好吃的奶食品之一。

　　干酪 蒙古语叫"毕希拉嘎"。其制作方法：把鲜奶放入锅内，用文火煮沸，并以锅奶1/10的比例加入酸乳或酸奶汁，此时锅内的奶子立刻凝结，把凝结的奶子用笊篱捞出来倒入粗布，放在桌子上，用板子之类从上面挤压，挤出奶水，挤光即成干酪，就可食用。

　　酸奶汁 蒙古语叫"爱日嘎"。制作奶豆腐时分离出来的奶水，奶渣子里分离出来的奶水，倒入缸之类的容器里，在一定温度和一定时间内变酸，这叫酸奶汁，它有极强的解毒和调味作用。

　　奶酪 蒙古语叫"塔日嘎"。其制作方法：一般用熟奶制作。把熟奶倒入锅里烧火，温度达到40℃时，以奶子的1~3%的比例加入酵母，搅和好后装入坛内密封。若温度、酵母、阴子的热量相等，约1-3小时内便形成奶酪。奶酷形成之后立即倒出来放在阴凉处，阻止奶子继续发酵，使奶酪更味美。奶酪酸甜可口，常食用可治愈大便出血，胃液变少，血管硬化等疾病，并可治疗和预防肝、胆和皮肤病。

　　熟嗜酸奶渣 蒙古语叫"阿尔查"。其制作方法：酿制奶酒时，烧煮酸奶，出奶酒之后，把烧过的酸奶放凉时，锅底剩下沉淀物，把沉淀物景晒拌后装入小型模子成形，就可食用，这就是"阿尔"。酸味更浓，能治疗消化不良疾病。

　　三、白宴

　　白宴，即用牛奶、奶油一类做的饭食品。例如："阿木斯"、"陶胡来"、"陶胡瓦"等。"阿木斯"（即牛奶煮饭）的作法：把粘米、粳米或大米（其它米也可），淘净之后下锅加少许水煮一会儿，再加牛奶、奶油、干稠时开始搅拌，至饭熟即可。在"阿森斯"开始煮时，放入少量的肥肉、葱花、果脯或大枣，这叫"陶胡瓦"了。"陶胡来"（即牛奶煮面片）的作法：先把白面或荞面和好后，擀成薄片，再切成菱形，下锅煮熟之后捞出来。把鲜牛奶倒锅里烧开之后把煮好的面片下牛奶锅里烧开即可，再加黄油冰可食用。这叫"陶胡来"也叫"牛犊汤。"

　　四、肉食

　　蒙古族平时吃牛羊肉不讲究什么规矩，自己宰杀牛羊，随宰随下锅或晒肉干吃。

　　在蒙古族餐桌上，上全牛羊为最高贵和敬重，而全牛羊的吃法有一定的步骤和做法。全羊，首先把整羊肉肢解为羊头、胸脯、前腿、后腿和臀部、羊尾五大部分。羊头的毛皮用火烧后刮净焦毛，用水洗刷干净之后全羊一起下锅炖上，约九成熟后出锅。另有羊肠肚反复洗净之后灌血肠，同羊心、肝、肺等内脏一起下锅煮熟。之后在大盘内盛全羊，其顺序，盘底放羊四只腿骨肉，照活羊趴地收腿的姿势，其上放羊血肠、五脏、羊胸脯腔向上和肋骨放好。其次，把羊臀连尾扣上，最后把羊头放在上边。上桌时头羊嘴朝向正座席，羊臀羊尾朝外簇。之后招待人先拿刀，在羊头上下三刀割一块肉皮，再把羊耳尖割下，一起放在小碟内送走（这是为供天供佛用）。接着把羊头也端出去，另行处理。主人再用刀把羊臀左右侧各下一刀割 掉长条肉，以示请正座席的客人，叫"布胡勒哈伦呼硕吐好尼"或简称"布胡勒好尼"、"好宁布胡勒"，即全羊的意思。全羊上桌是蒙古族最高贵的食品，以此表示对客人的热情和敬重。大型宴会时，也有"全牛"宴席，更为庄重，这叫"红宴"。

　　在宴席之间，还有不可缺少的一道饭，在邺肉的汤内下米（炒米、小米、大米均可以）煮稀粥。蒙语?quot;哈日木"。吃完肉之后，再把稀肉粥上桌。不论参加宴席的人吃饱与否，上稀粥是宴席的最后一道程序。

　　五、蒙古火锅

　　蒙古火锅，其制作方法与什锦火锅有不同之处。蒙古火锅把用的木耳、黄花、丸子、海带及肉片等原料都用肥肉片隔成四五格，看时美观，吃时味道极好。

　　六、奶酒

　　奶酒分为马奶酒和牛奶酒两种。扎鲁特旗自古以来以酿制和饮用牛奶酒为主。牛奶酒的酿制法，在木桶储存多日的酸奶中加点酒曲，待开始发酵时，每天用木棍搅拌，促其更好地发酵。到一定程度后，在较大的锅上安装好酿酒器具之后，把发酵的酸奶放进大锅内，加火烧开。酸奶沸腾后产生的蒸气在收集器中冷却后变成蒸馏水，从收集器滴管嘴里流出来，这就是奶酒，蒙古语?quot;萨林阿日黑"。为了使酒的度数更高，则把流出来的酒倒回，再经第二闪蒸馏，出来的酒度数变高，喝起来更有劲了。第二次蒸馏出的酒，蒙语叫"阿日扎"，第三次的叫"好日日昭"。

　　七、山茶

　　扎鲁特旗蒙古族饮用砖茶、白毫、滇红、龙井、茉莉花等商品茶外，还饮用山茶。

　　扎鲁特旗的山茶资源也很丰富，有木本、草本山茶十来种。

　　阿布嘎茶 一般山沟里都有，灌木，枝呈紫色，叶小，呈葱绿和浅绿两种颜色。从山上砍来后，把茶叶晒干后打掉。在锅里烘炒适当，取出晾干后，用碾子压成粉末即成，煮法与砖茶相同。

　　哈吐查干茶 深山里的灌木哈吐查干，把树皮剥下后捣碎，即可炖茶饮用。
　　道门茶 一种灌木叫道木，山里砍来，可随时削片炖茶饮用。

　　宝德日根茶 丛生在坨、沼地上的一种草本植物叫宝德日根，拔下来连柄带根煮在锅里，即可饮用。

　　孟和茶 在高山峻岭上，终年不见阳光的石缝里，生长着藓苔一类的植物，叫和茶。采集之后即可放入锅里煮。在山上时，呈黄褐色的极小的植株，一到锅里煮后，立即张开呈深绿色的椭圆形叶片。茶色为古铜色或大枣颜色，味道格外香醇，一年四季都可采用。

　　树敦茶 在平川野地上，随处都能采到?quot;树敦茶"。它是草本中草药，每年七八月份开幕紫红色橄榄形花。连根带花拔来后即可放在锅里煮上，茶上色就可饮用。

　　胡日布很茶　在山坡野地随处长的小草，花呈红白小朵，蒙语叫"胡日布很茶"。从野地里采集回来，立刻在锅野煮好饮用。

　　黄芹茶　　是一种中草药，从野地采集回来之后锅里煮好饮用。

　　以上山茶是扎鲁特旗的土特产，喝了之后各有各的味道。但是饮用山茶时都要加少许食用盐，再加奶子饮用味道更美了。

[分页]

　　居　住

　　（一）蒙古包　　蒙古语叫"蒙古勒格日"。蒙古包有大小之别，小者有"四哈那"（蒙古包毡壁的支架）、直径约３米长，六哈那直径约５米，还有大者八哈那，直径的７米，更大者十哈那、直径约９米。蒙古包拆卸和平共处立包很方便，非常适合游牧生活。蒙古包夏天炎热时，它能四处开窗通风、纳凉，刮风下雨时，它能防风防雨，不漏不透。寒冬腊月时，还能保温。如果遇到地震，它更是无比安全。因为蒙古包整体是呈圆椎形流线体，对风阻力小抗风力强。蒙古包完全是木制结构，上面履盖的是毛毡子或苇蒹，非常轻，携带方便，不易腐败变质。

　　蒙古包的天窗和门，都以柳木条和榆木为主。连接木料需要生牛皮加工制作细皮条。蒙古包的结构："陶奴"（天窗）是两个半圆形式方木，用细木要固定在一起。立包时由两个半圆形组合成一个圆形天窗，拆时解开绑绳即可。天窗的直径以包的大小而定，一般约1.5米左右。天窗外围，用生牛皮条串上"午乃"（即椽子）的头。长度约2.3米左右，"午乃"共70多条。还有"哈那"有16条相交，共有32个木条。"六哈那"的蒙古包合计96个头。恰好隔四空一，与"午乃"头相结合了。"哈那"高度约1.5米。所以，蒙古包的坡度约450滚水坡，下雨十雪很快就流下来。立包时用一根柱子（巴根），把"陶奴"顶上去，同时六块"哈那"按顺序咬定相缝头，用马鬃绳捆绑好，并把"午乃"尾端在"哈那"头端按隔四空一的弄距一挂，即立上蒙古包架了。蒙古包立架之后，首先覆盖"德博热"（椽子上酸辣的毡子或苇蒹），它是象形覆盖物。春夏秋季盖一层毡子，两块即可。夏季换盖苇帘。一到冬季最好盖两层或三层毡子，上边只留天窗一处，其余全覆盖好，以防寒。其次，围绕"哈那""挑日嘎"（壁上覆盖的毡子或苇帘），方法与"德博热"盖法基本相同。但是，每块"挑日嘎"围一步，毛绳跟一步勒紧，否则，"挑日嘎"会离开"哈那"的。所以围一层"挑日嘎"就勒一层毛绳。四块"挑日嘎"为一层即可。最后，在"德博热"上再盖"乌日合"（中间成弧形的四方形毡子）、"乌日合"四边以马鬃绳纳边。并且，四角上钉长毛绳，紧勒之后拴在"哈那"上。为了外表上的美观，在白色的"乌日合"四角上用黑褐色的细毛绳、缝好蟠、龙、蝙蝠、云朵等图案。

　　立蒙古包的最后一道工序是：加固"德博热"、"乌日合"和"挑日嘎"。加固必须用粗毛绳，在顶部三到四根互相交叉勒紧扎好，在墙壁周围，上下两根平行勒紧扎好覆盖天窗，能移动的，略呈方形的毡子，把长绳子拴上木棍上，随时盖天窗和打开，十分方便。蒙古包的门一般是用榆木制作，门上画寿字、蝙蝠等。

　　（二）齐齐尔是简易轻便的游动包。它是蒙古包的上半部分来组成的。只是"陶奴"为支柱，随地把"午乃"散开一放即成。覆盖物是和蒙古包的一样，它适用于临时游牧时居住。

　　（三）麦汗 "麦汗"（即帐篷）、用深蓝色或深灰色的双层厚斜纹布做成。内部用两根支柱，在两端顶住，着地头抻向八方，用钎子固定好，就可使用了。婚丧嫁聚，赴庙会等临时性集会时使用。为了美观，"麦汗"的上角左右四处，用大绒或黑布剪好各种图案并贴好。

　　（四）塔嘎特 它与"麦汗"相似，但不完全一样。它是象亭子一样的帐篷。材料和"麦汗"相同，只是四边不着地，用四根柱子顶布顶，四边用绳向外抻拉紧之后，用铁钉在地上。这样牧篷夏季乘风凉快。"塔嘎特"是上层贵族之使用。所以在制作上很讲究，四边角上用大绒或呢子剪贴纳定祥云、蝙蝠图案，中间寿字图案，美观大方。

　　（五）布木根格日 牧区还有一个相对固定居住的房屋，蒙语叫"布木根格日"（外形似蒙古包似的房屋）。多半以树条编制或用土快砌成。

　　（六）土房、平房 扎鲁特旗蒙古族逐步开始定居和半定居，并开始居住土房，生活水平逐渐提高之后建起北京式平房和瓦房居住。

[分页]

　　交　通

　　（一）勒勒车 勒勒车，蒙语叫"杭嘎特日格"，勒勒车上只须车轴里有几条锏是铁的，其余材料全部是木制的。勒勒车主要用榆木、桦木或柞木制作。勒勒车的结构：车上半部有车辕，并行的两根碗粗大小的木头，用桦木、用十根撑子连接起来，上边凿眼镶钾厢子，前头拴车轭。一般辕长4米，能驾一头大牛。下半部两个车轮，每轮有车辊，每径约3.5厘米，车辐三十六根，车辋十二副，车轴长约1.6米，粗细不等。另外，车辕中搪板条编制物。一条犍牛能拉一辆勒勒车，能载250一300公斤东西。勒勒车轻便耐用，就地取材，制造简单，使用方便，非常适应于游牧生活。
勒勒车根据需要，组装有所不同。有带棚的，车辕上加木条棚架，上面围以毡子或苇帘，以便防雨雪和风沙。还有木板做封闭箱，车辕上加木条棚架，上面围以毡子或苇帘，以便防雨和风沙。还有木板做封闭箱，当做流动库使用。上面用生牛皮或铁片包手，以免透水。也许车辕上固定木制桶或生牛皮袋的，是用于运水。

　　（二）马和马具 马，蒙古语叫"毛日"或"阿格塔毛日"。长年过游牧生活的蒙古民族，无论放牧、打猎时都离不开马。马是蒙古民族的最主要交通工具。蒙古马个子不大，但耐力特强。解放后开始对蒙古马进行优良品种的改良。

　　蒙古族特别喜爱骏马，非常讲究马具。所以俗语说，好马配好鞍。马具有：马鞍马嚼子、马笼头、马绊子和马鞭子。另外，还有抓马用的套马杆子。

　　马鞍子 蒙语叫"额莫勒"。马鞍子的主体是用水曲柳疙瘩胶合而成的。鞍屉是毡子或马鬃压制的，马镫是铜或铁铸成的。其它部件：镫皮、梢绳、肚带、鞍鞯、马子都用牛皮制作。鞍桥上刷黄绿油漆，甚至贴鲨鱼皮．还有毡子、香牛皮不同料制作。用银或白铜。鞍垫用大绒、灯心绒，之后用银质或铜座钉固定。鞍鞯用香牛皮制作，再用银质或白铜钉卯上图案，掐绳头用铜箍卡住：

　　嚼子 蒙古语叫"哈扎尔"，嚼子由笼头和嚼子组成。笼头用牛皮折成条形之后结系笼头花，花下系嚼环，两个嚼环用铁嚼连接而成．缰绳用皮条或细毛绳编虚。

　　马笼头 蒙古语叫"老格特"，全由揉制牛皮结系而成。它的制作方法有两种，有活笼头和死笼头之分。所谓活笼头花下部是活接头，可紧可松。死笼头则不然，缰绳直接系在笼头花下。

　　马绊子 一般用牛皮制作．有三种，横绊、竖绊和三腿绊子。

　　马鞭 有两种，一种是用牛皮精制编成的，另一种是用南方藤条制作的，约1米多长．头穿皮绳便于套在手上。